わかめは食物繊維など
豊富な栄養がたっぷりです。
わかめは水溶性食物繊維を多く含み、特にアルギン酸とフコイダンが豊富に含まれ、高血圧予防やコレステロール低下、腸内環境改善に適しているといわれています。中でも元茎には多くの栄養素が含まれていますので、毎日の食事に欠かさず摂りたい食材です。
アルギン酸
ナトリウムを吸収し、体外に排出する。血圧を下げ、悪玉コレステロールを減らす効果がある。
フコイダン
胃潰瘍や胃がんの原因といわれるピロリ菌をブロック。O-157やガン細胞を消滅させる効果もある。
桃取は温暖な鳥羽湾の
豊富な資源に恵まれています。
「桃取地区」は、三重県鳥羽市の鳥羽港から北東約2.5kmの沖合に浮かぶ「答志島」の南西部に位置します。漁業が盛んなこの島の一番の魅力はわかめ、海苔、牡蠣などの豊かな海の恵みです。桃取は、伊勢湾に流れ込む木曽三川の淡水と黒潮がぶつかり、栄養分に富んだ最高の漁場といわれます。桃取地区の住民たちは誰もが自然を敬いながら、海と共に暮らし、海と共に生きています。