わかめ元茎の酢の物

わかめ元茎の酢の物

【材料】  わかめ元茎      200g

      しらす干し      20g

      米酢         大匙3杯

      砂糖         大匙1/2杯

      薄口醤油       大匙1杯

      だし         大匙3杯

      しょうが       1かけ



【作り方】

ボールに土佐酢の材料を合わせる。

わかめ元茎は1時間ほど水につけて塩抜きをする。

しょうがは皮をむいてせん切りにする。

④ わかめ元茎としらす干しを土佐酢であえ、各自の器に盛りつけ、せん切りし
ょうがをあしらう。    

 

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